当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。代表の山口と申します。

生まれは熊本県天草市です。福岡県の中村調理製菓専門学校に入学し、卒業後は福岡市の洋菓子店やフレンチレストランで働いていました。フレンチレストランでは、4年間シェフパティシエを勤め、デザートの構成やデザインを考えお客様に提供したり、結婚式のウェディングケーキやデザートを作っていました。パティシエ歴約13年の経験を活かし、2025年3月12日にチーズケーキ専門店「HICHEESE 」をオープンしました。

チーズケーキの材料には北海道産の味の濃ゆいクリームチーズや生クリーム、本場フランス産のカマンベールやシェーブル、ブリーチーズ、イタリア産のゴルゴンゾーラを使って作っています。風味豊かで濃厚なチーズケーキが8種類。もっと楽しんで頂く為に、味変で「天草のお塩」を付けて、また違う味わいが楽しめます。

当店は「日常に幸せな時間を」 をコンセプトに当店のチーズケーキが大切な方への贈り物、手土産や、家族や友人との時間の中で楽しみのアイテムの１つとして使って頂ける存在になれるように、努めてまいります。

販売業者	HICHEESE
代表責任者	山口 亮圭(ﾔﾏｸﾞﾁ ﾘｮｳｹｲ)
所在地	〒811-3311　福岡県福津市宮司浜3-4-4 1-H
電話番号	070-2453-2748
電話受付時間	6:00~15:00
営業時間	6:00~15:00
定休日	火曜日(その他不定休あり)
メールアドレス	info@hicheese0312.com
サイトURL	https://hicheese0312.com/